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文、圖/三胎借款MATCHA

年前,一個朋友讓我給他推薦東京景點,他既不是一訪、二訪、三訪東京的那種初階觀光客,也不是喜愛逛街購物的人。「有點文化、有美食。」他說要求不多,「最好可以優雅逛東京。」左思右想的擬了這份「優雅逛東京」清單,為文青氣息餘額不足的他,一次充值到爆表。

Stop 1. 走在路上也能遇見大師作品的六本木



「優雅逛東京」的首選,正是藝術氣息十分濃厚的六本木!六本木原本就是東京時尚潮流指標地區,隨著六本木 3 大美術館的先後落成,六本木的文化實力可說是雄厚,尤以六本木新城為中心輻射出去的區塊,走在路上都有可能會遇到大師作品,不管是日本當代建築大師伊東豊雄,或是擁有日本「設計帝王」之稱的吉岡德仁,遍布在六本木裡。

照片來源:【東京.景點】六本木「公共藝術」大集合!

像是這把「消失在雨中的椅子」,就是吉岡德仁的作品,只要一下雨,椅子就與街道融為一體,是吉岡德仁非常知名的作品。六本木除了有非常多大師的公共藝術作品之外,最吸引人前去朝聖的當然是六本木的「藝術金三角」:森美術館、國立新美術館與三德利美術館。

森美術館

位在六本木新城53樓的森美術館,由於地處高樓,被稱為「日本最高美術館」,是由美國惠特尼美術館及德國古根漢美術館設計師Richard Gluckman共同打造,展覽內容以現代藝術為主,由於館內展品大多數是禁止拍照的。別急著嘆息,森美術館樓下的「六本木hills展望台」就足夠殺光你的相機內存記憶體。

照片來源:內部實拍採訪『六本木』吉卜力的大博覽會&360度夜景雙重享受!

國立新美術館



身為日本第 5 座國立美術館,國立新美術館與多數美術館都有自己的館藏不同,而是標榜「無館藏」的新型態美術館,主要作為各式展覽的展示空間,用美術館本身的語言來說,國立新美術館的使命是「負責扮演人與藝術間的橋樑」。

除了展覽資源豐富之外,國立新美術館的外型也非常吸睛,由日本建築教父黑川紀章設計而成,他以「共生」為設計概念,透過玻璃帷幕大量引入自然光,是非常值得一看的日本當代建築作品。

照片來源:【六本木.景點】前進3座美術館,享受時尚潮流藝術

三得利(SUNTORY)美術館



與前兩大美術館不同,位在六本木「東京Midtown」的三得利美術館,是最晚落成的一個,展覽內容也與前兩座美術館大不同,主要以「生活中的美」為經營方向,展品則以日本藝術品為主,像是日本古代繪畫、陶瓷、紡織品等,是一座用視覺、嗅覺、感官來體驗的美術館。

Photo by Zengame

其實三得利美術館最早設立於赤坂,2007年新館遷移至六木木「東京Midtown」,新館建築設計正是由日本當代知名建築設計師隈研吾操刀。由於三得利美術館外觀覆蓋白色垂直線條,若隱若現的設計風格表現,被形容為融合日本文化的現代主義與傳統元素。館內大量運用日本傳統建築的符號,以原木建築重構「一間靜謐的日本和室」,在在都突現了日本婉約的文化氣質,是非常值得一訪的美術館。

照片來源:藝術之美!精選5處日本大師隈研吾的建築傑作

Stop 2. 學術氣息滿分,文藝、美食也兼備的東大



除了六本木之外,「優雅逛東京」第二站要推薦的是充滿學術氣息,還有藝術與美食的東京大學。如果說「隈研吾」、「米其林」、「學術殿堂」這三個關鍵字的交集是什麼?那無非就是東大「廚菓子くろぎ」。

照片來源:藏身東大的隈研吾建築X米其林和菓子創造東京新景點

想像一下,坐在咖啡廳裡品嘗米其林等級的和菒子,享受透過木片灑進來的溫暖陽光,這真是最優雅的享受。身為東大畢業生、也是東大教授的隈研吾,2014年在東大本鄉校區設計了這棟學術研究館,外觀選用的是隈研吾擅長細長杉板,有別於一般校舍農地二胎建築的冰冷感覺,自然吸引許多訪客前來朝聖。

照片來源:藏身東大的隈研吾建築X米其林和菓子創造東京新景點

一樓半開放空間又引進咖啡館,背後主廚是日本日本新一代名廚黑木純,他的店割烹「くろぎ」被形容是全日本最難預約的餐廳,提早三個月前預約也不一定吃的到。這也難怪有了隈研吾與黑木純兩位大師加持,讓「廚菓子くろぎ」的爆紅不會是偶然,在2011年、2012年被列入「米其林東京指南」,成為東大必訪的新景點之一。

Stop 3. 來去町家住一晚,有歷史的民宿桃園房屋借款



「優雅逛東京」的第 3 站,挑選的則是不只能體驗歷史底蘊、還可以住進去的「町家」旅館。什麼是「町家」?日本舊式木造建築被稱為「町家」,也有人叫「古民家」,由於「町家」富含歷史氣息,多半是有故事的日式房舍改建,成為近年在日本旅遊住宿的熱門首選。不像古都京都,東京現有的「町家」並不多,能夠入住自然是相當幸運的事。

拒絕高價都更的百年米店「Araiya」

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還沒走進Araiya,門口就能見識到它的百年風華,前身是傳統米店的Araiya,地處精華地段,曾有不少建商打它的主意,想改建成高價住宿,卻始終得不到原屋主的首肯。直至善於老屋改造的「株式會社宿場JAPAN」出現,在不破壞原先構造的前提下,Araiya成功變身為新興「町家」旅館。

照片來源:品川:傳統米店華麗轉身『Araiya』町家旅館

從學生宿舍變身民宿的「離れ」

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照片來源:昔日學生宿舍大改造!整個城鎮就是你的民宿hanare

除了「町家」旅館之外,日暮里附近的「離れ」(hanare),也是「優雅逛東京」居住選擇之一。雖然「離れ」不像Araiya擁有百年歷史,卻是由學生宿舍改建,洗澡還會提供你「入浴券」,附近澡堂任你選,算是可以完整體驗學生宿舍的一家有趣民宿。

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如果你是頻繁到訪東京的旅客,如果你已經拜訪東京好多次,但你一定要再試試這份「優雅逛東京」清單,從當代到古代、從藝術到歷史,透過不同層面逛東京。在東京,只要你願意,近百家的博物館、美術館,可以逛兩個多月還有餘,更別說依時間更換展覽內容或是私人畫廊,還有新興的老屋改造新景點,幾乎可以讓你的文化靈魂富足而歸。

作者:MATCHA

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